Vegansk PSFF-bowl

Denne oppskriften er så god og fresh, og går så raskt å lage! Så om du vil teste en vegansk PSFF-oppskrift, så kan jeg virkelig anbefale denne 🤗🥒

INGREDIENSER:

• Falafel av eget ønske eller lag selv (jeg kjøpte ferdige)

• 1 liten søtpotet pr porsjon

• En stor neve grønnkål

• Tahini Dressing:

  • Saften av 1/2 sitron

  • En klype salt

  • Ca 1/2 dl lys Tahini

  • 1.5-2 ts Dijon sennep (smak til)

  • 3 ss melk (mandel, havre eller kokos har jeg brukt)

SLIK GJØR DU DET:

1. Skjær opp søtpoteten i biter og stek den på 200 grader i ca 20 minutter.

2. Varm falafel i en stekepanne med litt ekte smør, og ha i en stor neve grønnkål.

3. Bland alle ingrediensene til dressingen i et glass og rist godt. Eller pisk det sammen i en skål (holder seg i kjøleskap i minst en uke).

4. Server alt på en fat og bruk en skje for å fordele litt dressing over tilslutt.

Håper det smaker og tag meg gjerne på Instagram om du tester. Jeg blir SÅ glad for å se at du blir inspirert av oppskriftene mine! 😍✨